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食品技術管理専門士
- 【東京都】専門学校 ビジョナリーアーツ （製菓・カフェ・パン・ペット・動物）
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製菓・カフェ・ペットを東京・渋谷で学ぶ！「楽しい生活のための学校」 楽しい毎日を送るために必要なこと、それは好きなことに夢中になること。好きなことだから、頑張れる。好きなことだから、続けられる。ビジョナリーアーツでの2 年間は、夢中になれる2 年間です。 ◆フードクリエイト学科（2年制） 思う存分スイーツやカフェフードを作って現場で学べる…
- 【北海道】専門学校 札幌スクールオブビジネス
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あしたのやさしさを育てる学校。 「医療」と「どうぶつ」業界の即戦力を育成 医療事務を基礎から習得し難関資格の合格を目指す「医療・医薬学科」と学内犬を日常的に飼育している環境で「プロの視点」を身に付けられる「ペット学科」。少人数制授業と業界直結の指導で就職を全面サポート！
- 【愛知県】愛知学院大学
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明治9年に設立され130年以上の歴史と伝統を有し、8学部17学科＋短期大学部を持つ、中部地区で最も歴史ある総合大学の一つです。 東京ドーム11個分の広大な敷地を誇る日進キャンパスは、本学のメインキャンパスです。最新の教育・研究施設をはじめ、各種厚生施設やスポーツ施設、憩いの施設が充実しています。 歯学部・薬学部・短期大学部の各施設や附属病院などがある楠元…
- 【愛知県】金城学院大学
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【5学部13学科・コースを擁し、東海地区を代表する名門女性総合大学です。】 ◆金城＝就職。◆ 常に『就職に強い』と評される金城学院大学。100年に1度といわれる不況の中でも、全国トップクラスの就職率を達成。金城生は多くの企業・社会から選ばれています。 ◆2012年4月、国際情報学部※ 国際情報学科スタート！◆ グローバルスタディーズコースとメ…
- 【岡山県】川崎医療福祉大学
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人と社会のネットワークを構築し人類に奉仕する医療福祉大学 医療福祉と健康科学を統合した世界で初の総合大学として1991年に開学。3学部12学科、修士課程11専攻、博士後期課程7専攻を有し、医療福祉・医療技術のスペシャリストを情熱をもって育成。卒業後は、恵まれた実習環境により習得した高度な専門知識・技術をいかし、専門分野で即戦力として活躍している。
- 【広島県】広島文教女子大学
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「＋BECC」という学び方さらに一歩上の専門教育へ！！ BECC（Bunkyo English CommunicationCenter）での学びは英語力の向上だけではなく、学生の「自立学習スタイル」を築きます。この学び方により、人間科学部5学科それぞれの専門分野での学びも深まり、将来の進路の幅もぐんと拡がります。4年後の確かな進路実現を目指し、文教は「…
- 【東京都】新宿調理師専門学校
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「調理する楽しさ」「おもてなしの大切さ」を学びます。調理師としての基本知識・技能についての徹底した教育は勿論、衛生的な調理習慣に関しても力を入れて指導している。日本・西洋・中国料理だけではなく、カクテル・製菓・コーヒー・氷彫刻なども調理実習で行うため、幅広い技能を身につけることができる。新宿という好立地条件にあわせ教育組織や施設設備の充実を常にはかり、最適の…
- 【北海道】修学院札幌調理師専門学校
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創立以来37 年間、企業との太いパイプを築き、4,000 余名の卒業生を業界に輩出。基礎から応用まで一貫したカリキュラムで、理論面と技術面あるいは教科と教科を常に関連づけて学べる独自の「立体授業」を行い、理論と技術のバランスのとれた調理師を養成。 【施設・設備】 日本、西洋、中国の各専用調理実習室、レストラン教室及び付属調理室を設置し、基礎技術の修得…
- 【北海道】光塩学園調理製菓専門学校
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■今年秋、待望の新校舎が完成！創立から60年を超える歴史の中で、現場で活躍するシェフ、パティシエ、ブーランジェを数多く輩出。フランス・中国・イタリアの提携校との国際交流を積極的に展開し、海外研修旅行や短期留学では本場の味・技術を体験。今年秋に完成する新校舎では、フランス、イタリア、中国の料理、また製菓（チョコレート）の教育に必要な最高の設備が用意され、教育環…
- 【北海道】経専調理製菓専門学校
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■製菓・製パン科がバージョンアップ！新しい実習棟が完成！平成23年、最新設備を完備した製菓実習室を持つ、新しい実習棟が完成。それに伴い製菓・製パン科の入学定員が40名→80名に増員!■『ココロ、つながる』4つの安心サポート制度→①入学編：「新入生オリエンテーション」で友達ができる安心。②実習編：初心者向け「ビギナーズ実習」で技術が身に付く安心。③就職編：担任…
調理・栄養系の職業
- 調理師
レストランやホテルをはじめ、 各種施設などで料理を作る仕事。 1.新作料理の研究 2.食べる人の喜ぶ顔が見たい 3.体調管理も大事な仕事
- フードコーディネーター
テレビや雑誌で撮影する料理の演出や、 お店のメニュー開発などをする仕事。 1.スタッフとの連携が大切 2.盛り付けにもセンスが光る 3.料理番組やフード系雑誌は欠かさずチェック
- 栄養士
病院、保健所、学校、福祉施設などで 食生活を栄養面から指導する仕事。 1.自分の食生活にもきちんと気を付けられる 2.大人数分の献立もテキパキこなす 3.制約の中でもおいしい食事を提供
- テーブルコーディネーター
撮影や店舗ディスプレイなど テーブルセッティングを演出する仕事 1.カラーやデザインのセンスも良い 2.インテリアやフラワーアレンジの資格もあり 3.おしゃれな雑貨屋さんをたくさん知っている
- パティシエ
パティスリー（洋菓子店）や製菓工場で ケーキなどの洋菓子を作る仕事。 1.ケーキ作りが大好き 2.自分の作ったお菓子をみんなに食べてほしい 3.インなど美的センスも必要
- ソムリエ
レストランやホテルで、 ワインのサービス全般をする仕事。 1.おいしい食事に合うワインを提供 2.探求心があって勉強熱心なタイプ 3.お食事を楽しめる雰囲気作り
- 食品技術管理専門士
おいしく安全な加工食品の生産に携わる仕事
- 料理研究家
工夫を凝らして人を喜ばすことが好き まず料理が好きな人が前提です。たとえ、料理を作るのが下手でも食べることは何よりも好きという人は向いています。アイデアが勝負なので、常に工夫を考えていることが大事です。また上下関係が厳しい世界なので、体育会系のようなノリも必要です。 ・人を喜ばすことが好きな人 ・人と変わったことをやるのが好きな人
- フードスペシャリスト
向学心があり、食についてわかりやすく伝えられる この仕事の範囲は製造から流通、小売り、また消費者と幅広いので、食に関する全般について学ばなければなりません。したがって、常に向学心がないとついていけません。また、様々な分野の人と関わるので、自分の考えやイメージをわかりすく相手に伝えられる力が求められます。 ・相手の身になって考えられる人 ・フットワークの…
- パン職人
パンが好きで、作るのが好きで、体力がある パンが好きで、作るのも好きで、仕事の成果を日々わかるので、結果がすぐに知りたい人に向いています。仕事自体はかなりハードで、早朝から始まり、立ちっぱなしで、重い粉などを運んだりするので、体力がないときついです。 ・アイデアが豊富な人 ・忍耐力のある人
