テーブルコーディネーター

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【福岡県】精華女子短期大学
精華女子短期大学

福岡・Seikaで資格をGET。 ●実践力を培う「実習主体」のカリキュラム ●一人ひとりの将来をみつめた「就職指導」 ●なんとなく明るい「真面目なキャンパス」だからと言って肩の凝らない「おしゃれなキャンパス」

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【大阪府】大阪あべの 辻製菓専門学校
大阪あべの 辻製菓専門学校

一流の専任講師陣がバックアップ。就職率も抜群です! 実習重視のカリキュラムで、洋菓子・和菓子・製パンなど製菓のすべてを幅広く学べます。両学科とも、製菓衛生師の国家試験受験資格を取得できます。 【充実のカリキュラムでお菓子のプロを育成】 実習重視のカリキュラムでプロとして活躍できる技術と知識を体得。指導にあたる先生たちは、国内外で修業を積んだ本格派ぞ…

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【大阪府】大阪あべの 辻調理師専門学校
大阪あべの 辻調理師専門学校

業界からの厚い信頼を得て、就職率も抜群です! 実習重視のカリキュラムで、いろいろな料理ジャンルの基礎から応用までをしっかり学びます。卒業時にはどのクラスも国家試験免除で〈調理師免許〉が取得できます。 【取得資格】 <調理技術マネジメント学科・調理師本科共通> 調理師免許(国家試験免除) | 大阪府ふぐ取扱登録者証(講習会修了者) | 技術考査受験…

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【東京都】服部栄養専門学校
服部栄養専門学校

当学園の教育方針は、校長・服部幸應の提唱する「食育」に基づいている。食が“ 人に良い” と書くように心も体も良くし育むのが「食育」。社会において「食育」の使命を担う栄養士・調理師・パティシエのエキスパートを育成している。 ■取得目標資格 調理師・栄養士(卒業即)/管理栄養士(実務経験3年) ■施設・設備 キッチンスタジオ | クッキングスタジ…

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【東京都】専門学校 ビジョナリーアーツ (製菓・カフェ・パン・ペット・動物)
専門学校 ビジョナリーアーツ (製菓・カフェ・パン・ペット・動物)

製菓・カフェ・ペットを東京・渋谷で学ぶ!「楽しい生活のための学校」 楽しい毎日を送るために必要なこと、それは好きなことに夢中になること。好きなことだから、頑張れる。好きなことだから、続けられる。ビジョナリーアーツでの2 年間は、夢中になれる2 年間です。 ◆フードクリエイト学科(2年制) 思う存分スイーツやカフェフードを作って現場で学べる…

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【東京都】東京観光専門学校
東京観光専門学校

★2010年3月卒業生の就職実績はなんと98.2%!!過去5年間の平均も約98%と、希望の職種、そして業界トップクラスの企業に数多く内定をいただいています。 ★1967年の開校以来、業界で活躍している3万人以上の卒業生も就職をバックアップ!研修先や、就職先企業でみなさんを温かく迎えています。 憧れの職場で、即戦力として活躍を目指しましょう! ★…

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【東京都】レコールバンタン
レコールバンタン

★世界を舞台にデビューする Food Creator’s Institute レコールバンタンは、在学中から自分の実力を高める、「デビューチャンス」が豊富にあります。 オリジナルブランドでの商品開発デビュー、実店舗や店舗教室を活用した模擬オーナーデビュー、企業とのコラボレーションによる商品開発&プレゼンテーションデビュー、ニューヨーク・パリを…

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【北海道】修学院札幌調理師専門学校
修学院札幌調理師専門学校

創立以来37 年間、企業との太いパイプを築き、4,000 余名の卒業生を業界に輩出。基礎から応用まで一貫したカリキュラムで、理論面と技術面あるいは教科と教科を常に関連づけて学べる独自の「立体授業」を行い、理論と技術のバランスのとれた調理師を養成。 【施設・設備】 日本、西洋、中国の各専用調理実習室、レストラン教室及び付属調理室を設置し、基礎技術の修得…

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【北海道】光塩学園調理製菓専門学校
光塩学園調理製菓専門学校

■今年秋、待望の新校舎が完成!創立から60年を超える歴史の中で、現場で活躍するシェフ、パティシエ、ブーランジェを数多く輩出。フランス・中国・イタリアの提携校との国際交流を積極的に展開し、海外研修旅行や短期留学では本場の味・技術を体験。今年秋に完成する新校舎では、フランス、イタリア、中国の料理、また製菓(チョコレート)の教育に必要な最高の設備が用意され、教育環…

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【東京都】東京多摩調理製菓専門学校
東京多摩調理製菓専門学校

確かな技術と正しい知識を持つ食のプロを養成するために、1968年に開設されました。「誠実な人・努力を惜しまない人・協調性のある人をつくる」をモットーに、知識・技術の修得はもちろん、人間的にも魅力のある調理師、パティシエ、ブーランジェを養成します。 【取得目標資格】 調理師 | 食品技術管理専門士 | 介護食士 | 食育インストラクター 他 【施…

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調理・栄養系の職業

調理師

レストランやホテルをはじめ、 各種施設などで料理を作る仕事。 1.新作料理の研究 2.食べる人の喜ぶ顔が見たい 3.体調管理も大事な仕事

フードコーディネーター

テレビや雑誌で撮影する料理の演出や、 お店のメニュー開発などをする仕事。 1.スタッフとの連携が大切 2.盛り付けにもセンスが光る 3.料理番組やフード系雑誌は欠かさずチェック

栄養士

病院、保健所、学校、福祉施設などで 食生活を栄養面から指導する仕事。 1.自分の食生活にもきちんと気を付けられる 2.大人数分の献立もテキパキこなす 3.制約の中でもおいしい食事を提供

テーブルコーディネーター

撮影や店舗ディスプレイなど テーブルセッティングを演出する仕事 1.カラーやデザインのセンスも良い 2.インテリアやフラワーアレンジの資格もあり 3.おしゃれな雑貨屋さんをたくさん知っている

パティシエ

パティスリー(洋菓子店)や製菓工場で ケーキなどの洋菓子を作る仕事。 1.ケーキ作りが大好き 2.自分の作ったお菓子をみんなに食べてほしい 3.インなど美的センスも必要

ソムリエ

レストランやホテルで、 ワインのサービス全般をする仕事。 1.おいしい食事に合うワインを提供 2.探求心があって勉強熱心なタイプ 3.お食事を楽しめる雰囲気作り

食品技術管理専門士

おいしく安全な加工食品の生産に携わる仕事

料理研究家

工夫を凝らして人を喜ばすことが好き まず料理が好きな人が前提です。たとえ、料理を作るのが下手でも食べることは何よりも好きという人は向いています。アイデアが勝負なので、常に工夫を考えていることが大事です。また上下関係が厳しい世界なので、体育会系のようなノリも必要です。 ・人を喜ばすことが好きな人 ・人と変わったことをやるのが好きな人

フードスペシャリスト

向学心があり、食についてわかりやすく伝えられる この仕事の範囲は製造から流通、小売り、また消費者と幅広いので、食に関する全般について学ばなければなりません。したがって、常に向学心がないとついていけません。また、様々な分野の人と関わるので、自分の考えやイメージをわかりすく相手に伝えられる力が求められます。 ・相手の身になって考えられる人 ・フットワークの…

パン職人

パンが好きで、作るのが好きで、体力がある パンが好きで、作るのも好きで、仕事の成果を日々わかるので、結果がすぐに知りたい人に向いています。仕事自体はかなりハードで、早朝から始まり、立ちっぱなしで、重い粉などを運んだりするので、体力がないときついです。 ・アイデアが豊富な人 ・忍耐力のある人