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食品技術管理専門士
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おいしく安全な加工食品の生産に携わる仕事
- 食品技術管理専門士はどんな仕事?
- 食品技術管理専門士の実際
加工食品の商品開発や生産、管理などを行います。ニーズに合った食品を生産できるよう材料や加工方法を考えたり、工場での生産体制や設備の改善計画などを検討するほか、生産用機械の技術指導や品質検査、衛生検査を担当することもあります。工場の従業員や他部門と連携することが多いため、協調性やコミュニケーション力も必要とされます。
- 食品技術管理専門士になるには?
- 食品技術管理専門士になるには?
大学の食品関連学科や水産高校、農業高校などで学んだ後に就職するのが一般的です。必須資格はありませんが、専門過程2年制の調理師養成施設の修了者に対して(社)全国調理師養成施設協会が交付する資格「食品技術管理専門士」などをもっていれば、食に関する広い分野を扱える専門家として、その活躍の場の拡大が期待されます。
[食品技術管理専門士]分野のお勧め学校
- 【熊本】熊本保健科学大学
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現在の医療は、自分の専門分野はもとより他の職種も理解しなければなりません。衛生技術学科と看護学科、リハビリテーション学科では3 学科に共通な科目を学んだり、また…
- 【東京】専門学校 ビジョナリーアーツ
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「楽しい生活のための学校」をテーマにしたお菓子とペットの専門学校。”自分の夢や目標に向かって進むこと” ”やりたいことに夢中になること”が楽しい生活と考え、そん…
- 【群馬】東日本調理師専門学校
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創立30年の歴史を誇る本校は、3000人を超える卒業生たちを調理業界に送り出している。日本だけでなく、フランス、イタリア、ドイツ、スイス、カナダなど、世界の至る…
- 【北海道】光塩学園調理製菓専門学校
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プロの料理人として学ぶべきことはいくつものジャンルにわたります。1年次では、西洋・中国・日本料理の全ジャンルを学び、2年次では自分が選んだ専攻について、しっかり…
- 【石川】石川県調理師専門学校
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知識・技能・感性を養う多彩な教育で、高度な調理技術はもとより、豊かな心と健康作りのための「食」を調理できる専門家を育成する。



