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食品技術管理専門士はどんな仕事？
食品技術管理専門士の実際: 加工食品の商品開発や生産、管理などを行います。ニーズに合った食品を生産できるよう材料や加工方法を考えたり、工場での生産体制や設備の改善計画などを検討するほか、生産用機械の技術指導や品質検査、衛生検査を担当することもあります。工場の従業員や他部門と連携することが多いため、協調性やコミュニケーション力も必要とされます。
食品技術管理専門士になるには？
食品技術管理専門士になるには？: 大学の食品関連学科や水産高校、農業高校などで学んだ後に就職するのが一般的です。必須資格はありませんが、専門過程２年制の調理師養成施設の修了者に対して（社）全国調理師養成施設協会が交付する資格「食品技術管理専門士」などをもっていれば、食に関する広い分野を扱える専門家として、その活躍の場の拡大が期待されます。

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