中央調理製菓専門学校 静岡校

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学校データ

中央調理製菓専門学校 静岡校

幅広い知識と技術が必要な調理製菓業界。
本校では、日本・西洋・中国・製菓の幅広い分野で活躍できるプロを養成しています。
授業は実習や座学だけでなく、校外研修で最先端のフランス料理や日本料理を食べたり、一流ホテルやレストランの講師を招いての実習など、多彩なカリキュラムが組まれています。

  • パティスリー研修

  • レストラン研修

  • 就職サポート万全

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お問合せ先 054-251-0654
shizuoka@suzuki.ac.jp 
所在地 〒420-0859
静岡県 静岡市葵区栄町5-16
交通情報 東海道線静岡駅北口を東へ徒歩5分

学部・学科・コース情報

調理経営学科（2年制）
調理経営学科（2年制）

調理経営学科では、調理師免許と製菓衛生師受験資格を取得できる「Wライセンスシステム」を設置しています。
本校独自のWライセンスシステム（通信教育）を合わせて受講すると、２年間で２つの国家資格を取得することが可能です。
調理師と製菓衛生師２つの国家資格を取得することにより、今後の就職や転職に大変役に立ちます。
２年次には日本料理・西洋料理・中国料理・カフェスウィーツの４つのコースに分かれ、高い専門的な技術と知識を学びます。

就職先 ホテルオークラアムステルダム、モナリザ、シーサイドリビエラ、横浜ベイシェラトンホテル＆タワー、ホテルアソシア静岡、シェラトングランデトーキョーベイホテル、リゾートトラスト、京都たん熊北店、レストランひらまつ、リストランテプリマヴェーラ、富士屋ホテル、銀座うかい亭、ミリアルリゾートホテルズ、静岡グランドホテル中島屋、水落保育園、ほのぼの保育園、ヴィアデルボルゴ、トーカイシティサービス、シェモンピエール、株式会社クリエイティブケイライン、ホテルグランパシフィックLEDAIBA、株式会社ニッコクトラスト、和民（バンクーバー）、ヒルトン小田原リゾート＆スパ、静波保育園、なかよし大富保育園、ふたば保育園、待月楼、PATAPATA、ミルフィオーリ、天神屋、まかいの牧場、東洋食品株式会社、ヴィノス自由が丘、魚料理吉成、株式会社キャナリィロウ、竜南保育園、シェヒロ、西欧料理サヴァカ、福家、レストランNAGAFUSA、大井川むつみ園、天津飯店（静岡伊勢丹）、パンパシフィック横浜ベイホテル東急、静波リゾートホテルスウィングビーチ 他
学費 【初年度納入金】1,129,000円
【２年次納入金】979,000円
その他、２年間分教材費（教科書・白衣・調理器具セット）として12万円、研修費及び諸費として２年間で25万円程度かかります。
取得出来る資格 調理師<国>　食品衛生責任者　食品技術管理専門士　 など
目標とする資格 レストランサービス技能士<国>　製菓衛生師<国>　専門調理師・調理技能士<国>　 など
製菓衛生師科（2年制）
製菓衛生師科（2年制）

製菓衛生師科では、製菓業界でのプロを目指し、２年間にわたりより高度で専門的な技術と知識を学びます。
１年次には、お菓子作りの基礎を徹底的に習います。
２年次には、５～８名ほどのチームに分かれて、レシピ作成から、お菓子作り、販売用ポスター作成、接客、コーヒーサービスまで、お菓子店の運営に関わる様々な業務を経験するために「パティスリー研修」を行います。
１年制の学校に比べ実習時間が非常に多いため、作るお菓子の種類も大変豊富です。

就職先 ヴォアラ、パティスリークロシェット、収穫月、小島屋、ハピネス、リュバン、ケーキ屋ショコラファン、㈱小柳津清一商店、追分羊羹、創作ケーキ工房コロリ、パティスリークルールクレール、リーベンローザ、パティシエキドコロ、㈱白帆タンパク 他
学費 【初年度納入金】1,129,000円
【２年次納入金】979,000円
その他、２年間分教材費（教科書・白衣・調理器具セット）として12万円、研修費及び諸費として２年間で25万円程度かかります。
取得出来る資格 食品衛生責任者　食品技術管理専門士　 など
目標とする資格 製菓衛生師<国>　レストランサービス技能士<国>　専門調理師・調理技能士<国>　 など
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