菜園調理師専門学校

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http://www.ictnet.ne.jp/~saien-ca/

学校データ

同じ夢を持った仲間とともに 専門知識と技術を学び、人間性を磨く2年間。
本校は少人数制により、生徒一人ひとりと向き合い、同じ目線でともに問題に取り組む指導方法を採用しています。また、挨拶や礼儀をはじめ、生きるうえでの基本を踏まえた人間性を育てることを大切にし、人を思いやる心や、コミュニケーション能力を育む教育に力を入れています。「豊かな心と 確かな技術を育む」をモットーとする本校で、目標への第一歩を踏み出してみませんか。

お問合せ先 019-623-6172 
所在地 〒020-0024
岩手県 盛岡市菜園二丁目4番19号
交通情報 盛岡駅から徒歩約10分

学部・学科・コース情報

調理高度技術学科
コース情報

（2年制）

○じっくり学べる2 年制…1 年次は多彩な調理実習を通して料理の基礎を徹底マスター。2年次は技術の応用と創作力を培う。2年間で創造的調理技術、徹底した衛生管理技術、フードビジネス対応能力、マネージメント能力等を備えた実践力のある調理師を目指す。
○五感で覚える豊富な実習内容…調理実習は、基礎から応用までじっくり学ぶ充実した内容の校内実習と、さらに、ホテルや専門店、病院給食、製菓専門店など自分の希望に応じて、食の現場を体験する校外実習など2 年間で様々な実習をし、実践的な力を身につけ自信に繋げる。
○オーナーシェフを目指す…将来オーナーシェフを目指すには、幅広い知識と教養を身に付けておくことが必要。フードマネージメント論、フードコーディネート論、デザイン論、IT 実習、ペン字の実習等により、オーナーシェフを目指す力を身に付ける。

取得出来る資格 調理師<国>　フードコーディネーター　 など
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